Blog

Бограч на плиті по-закарпатськи: смачний і ситний рецепт
Бограч — це традиційний угорський суп-гуляш, який став популярним не тільки в Угорщині, але і в багатьох країнах Європи, зокрема в Україні, особливо в Закарпатті. Зварений бограч на плиті поєднує в собі багато м’яса, овочів і паприки, що надає страві неповторний смак і аромат. Цей рецепт підходить для приготування вдома на кухні і є одним із найпростіших та смачних варіантів цієї страви.

Інгредієнти:
М’ясо свинини або телятини – 500 г
Свинні ребра (можна копчені) – 200 г
Свинне сало – 50 г (або 1 ст. л. смальцю)
Картопля – 500 г
Цибуля – 2 шт.
Помідори – 2 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Часник – 2 зубчики
Солодка паприка – 3 ст. л.
Паприка чилі – 1/3 ч. л.
Сіль і перець – за смаком
Лавровий лист – 1-2 шт.
Духм’яний перець – кілька шт.
Зелень петрушки – для подачі
Покрокова інструкція приготування бограча на плиті:
1. Підготовка сала
Наріжте свинне сало кубиками і обсмажте у глибокій каструлі або казані з товстим дном до утворення шкварок. Видаліть шкварки за допомогою шумівки, залишивши лише жир.

2. Обсмажування цибулі
Наріжте цибулю дрібними кубиками і додайте в каструлю до жиру. Смажте до м’якості.

3. Додавання паприки
Додайте солодку паприку в каструлю

Швидко перемішуємо, щоб не пригоріла.
Бограч на плиті по-закарпатськи: смачний і ситний рецепт
4. Приготування м’яса і овочів
Додайте нарізані четвертинками помідори, кубики м’яса.
Бограч на плиті по-закарпатськи
Кільця моркви та болгарський перець.

Залийте водою так, щоб вона покривала всі інгредієнти. Додайте лавровий лист і духм’яний перець, накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин.

5. Додавання картоплі
Після того, як м’ясо стане м’яким, додайте нарізану кубиками картоплю, сіль, чорний мелений перець, паприку чилі і вичавлений часник. Перемішайте і варіть ще 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Бограч на плиті по-закарпатськи: смачний і ситний рецепт
6. Завершення приготування

Якщо любите гостріший бограч, можете додати більше паприки чилі. Додайте зелень петрушки, за потреби досоліть.

7. Настоювання
Після приготування зніміть бограч з плити і дайте йому настоятися 15 хвилин перед подачею.
Бограч на плиті по-закарпатськи
Подача
Подавайте приготовлений бограч на плиті гарячим з свіжим хлібом або грінками. Суп-гуляш відмінно зігріє у холодну пору року і вразить своїм насиченим смаком.

0,25 л окропу; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Рецепт найніжніших млинців, які не рвyться і довго залишаються м’якими, ніби щойно з печі
Тонкі, рум’яні, з дірочками – такі млинці на майонезі стануть справжньою окрасою вашого столу. Незвичайний рецепт, можливо, вас здивує, але результат перевершить усі очікування! Ці млинці виходять ніжними, смачними, а головне – простими у приготуванні.

Інгредієнти будемо використовувати наступні:

Яйця (не мілкі) – 2 шт.; майонез будь-який – 2 ст. л.;
Борошно – 4-5 ст. л.; цукор звичайний – 2 ст. л., а ваніліного – 1 ч. л.;
Розпушувачу та солі – по 0,5 ч. л.; молоко – 0,5 л;
Олійки рослинної – 3-4 ст. л.; Окроп – 250 мл.
Приготування:

У мисці збийте гарненько яйця з майонезом, цукром, ваніліном, розпушувачем і сіллю. Повинна вийти пишна маса. Влийте в яєчну суміш половину молока і ретельно перемішайте.

Потрошку та повільно додавайте борошно, просіюючи його через сито, щоб не було грудочок. Тісто має вийти консистенції рідкої сметани.

Влийте в тісто залишок молока і кип’яток, постійно помішуючи. Наприкінці додайте олійку і ще раз гарно все перемішайте. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.

Розігрійте сковороду. Перед першим млинцем змастіть її трохи рослинною олією або невеликим шматочком сала. Вилийте на сковороду невелику кількість тіста, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Посмажте млинці до золотистого кольору. Готові млинці складайте стопкою на тарілку? Радимо кожний млинець змащувати вершковим маслом.

Поради:

Для більш рум’яних млинців можна додати в тісто дрібку куркуми.
Якщо у вас немає кип’ятку, можна використовувати просто гарячу воду.
Ці млинці на майонезі стануть вашим улюбленим рецептом! Смачного!

Рогалики з повидлом швидкого приготування
Я з дитинства обожнюю рогалики з повидлом. Тільки тоді їх мені пекла моя мама. Купивши пару раз свої улюблені ласощі в магазині, я зрозуміла, що мені треба самій навчитися їх робити. Магазинне печиво повністю відрізняється від домашньої випічки.

Такі рогалики просто тануть у роті. Як в моєму дитинстві. В якості начинки я використовую домашнє повидло або мармелад.

Приготуйте всі необхідні продукти:
Сир – 400 грам
Борошно – 400 грам
Вершкове масло або маргарин – 5 грам
Яйце – 1 одиниця
Цукор – 100 грам
Сметана – 20 грам
Розпушувач – 11 грам
Ванілін – 1 пакетик
Наповнювач: 300 грам повидла, пудра для посипання

Приготування
Спочатку роздрібнюємо масло з цукром. Потім висипаємо сир, сметану, розпушувач, ванілін, і вбиваємо яйце. Перемішуємо, додаємо борошно. Замішуємо м’яке тісто.

Розкатуємо його тонким шаром і ділимо його, використовуючи ніж, на трикутники. У центр кожного трикутника викладаємо начинку і звертаємо в трубочку.

На деко кладемо пергамент і, вже на нього, викладаємо наші рогалики.

Печуться рогалики 25 хвилин при 180 градусах. Цукровою пудрою присипаємо, коли вони ще теплі. Якщо у Вас немає пудри, можна присипати звичайним цукром, але тільки це потрібно зробити за 5 хвилин до то, як Ви будете їх будете виймати.

Viewed using Just Read

Печиво на пиві – саме повітряне, швидке і дуже смачне. Це саме те печиво, яке вийде у всіх і завжди, а головне – без проблем!
Готувати його просто. Ні, навіть не просто, а елементарно. Не вірите, тоді спробуйте!

Складові
маргарин – 500 грам;
борошно – 4 склянки;
пиво – 1 склянка;
яйце – 1 штука;
цукор для посипання.
Приготування:

Розм’якшений маргарин розітріть з борошном (3 склянки).

Потім влийте пиво і додайте решту борошна (1 склянка). Вимісити тісто.

Далі його потрібно поділити на кілька частин, зазвичай я ділю на три.

Приберіть в холодильник на кілька годин (а якщо в морозилку, то і години вистачить).

Потім розкачати тісто в пласт. Товщина не менше 0,5 см. Виріжте печиво формочками або просто ножем ромбиками.

Яйце збийте. Печиво викладіть на деко, змастіть яйцем та посипте цукром.

Якщо хочете приготувати несолодке печиво, тоді його можна посипати кунжутом, сіллю, насінням.

Духовку нагрійте до 200 ° С, випікайте печиво до золотистого кольору 15-20 хвилин. Смачного!

Рецепт пісочних рогаликів з 3-х інгредієнтів: тісто без цукру
Пісочні рогалики – це смак дитинства, який ніхто не може забути. Пропонуємо простий рецепт ласощів. В якості начинки можете використовувати все, що завгодно, від мармеладу. І, закінчуючи варенням, джемом, сухофруктами, горіхами і т.д.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
маргарин або вершкове масло – 125 г;
сметана – 100 г;
борошно – 240 г.
Покроковий процес приготування
Охолоджене масло або маргарин, натираємо на грубій тертці і змішуємо зі сметаною і борошном за допомогою ложки, поки не вийдуть грудочки, які слід зібрати в кулю, обернути її плівкою і поставити охолоджуватися в холодильник на 30 хвилин. Місити таке тісто руками не можна, інакше рогалики не вийдуть повітряними і розсипчастими.

Виймаємо тісто і ділимо його на 4 частини, кожну розгортаємо в пласт, товщиною 1 мм. Ріжемо пласт на трикутники (приблизно 12 штук). Робимо в найширшій частині надрізи і звертаємо щільні рулетики. Ставимо в холодильник на 15 хвилин, щоб печиво вийшло розсипчастим.

Духовку розігріваємо до 190 градусів, деко застеляємо пергаментом, викладаємо рулетики і випікаємо рогалики до золотистого кольору, приблизно, 20 хвилин.

Захололе печиво можна присипати цукровою пудрою.

Склянка вишень, і склянка кефіру: пиріг з вишнею на кефірі! Все змішав
Склянка вишень, і склянка кефіру: пиріг з вишнею на кефірі! Все змішав — і в духовку
Один з найпростіших і вдалих рецептів пирога на кефірі. Виходить дуже повітряним, пишним і м’яким. Вишню можна замінити будь-якими ягодами на свій смак.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.
сіль -1 / 3 ч.л.
цукор -1 скл.
манна крупа -1 скл.
кефір -1 скл.
борошно -1 скл.
ягоди -1 скл.
олія -1 / 2 скл. (100 мл)
розпушувач -1 ч.л.
Процес приготування:
Цукор збиваємо з яйцями і дрібкою солі. Вливаємо кефір, перемішуємо.
Додаємо манну крупу, борошно і розпушувач, перемішуємо до однорідності. Вливаємо олію, перемішуємо.
Залишаємо тісто на 10 – 15 хвилин.
Ягоди можна брати свіжі або заморожені.
Форму для випічки змащуємо олією і виливаємо тісто.
Розкладаємо зверху ягоди, трохи вдавлюємо їх в тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин, але дивіться по своїй духовку. Охолоджуємо і подаємо до столу.
Смачного!

Правоохоронці викрили підприємця з Харкова, який дистанційно калібрував спеціалізоване радіолокаційне обладнання для військових проєктів росії. Чоловіку загрожує до 12-ти років позбавлення волі.

Оперативники Департаменту кіберполіції та працівники Управління СБУ Харківської області під процесуальним керівництвом Харківської обласної прокуратури викрили 47-річного громадянина України, який допомагав росії налаштовувати радіолокаційні космічні супутники військово-цивільного призначення «Кондор-ФКА» та «Обзор-Р».

У 2023 році зазначене обладнання було виведено на орбіту Землі і надавало можливість ворогу проводити цілодобову розвідку сил ЗСУ та коригувати удари по позиціях українських воїнів.

Перебуваючи в Харкові, зловмисник протягом 2023-2024 років забезпечував віддалене налаштування, калібрування та коригування спеціалізованого радіолокаційного обладнання в інтересах військово-космічних сил рф у співпраці з іншими підприємствами ворога.

У подальшому апаратура інтегрувалася до космічних супутників, випробування яких проводилися на спеціальному полігоні у Волгоградській області рф.

Правоохоронці встановили, що фігурант є директором юридичної особи, зареєстрованої в рф та має зв’язки з представниками державної корпорації з космічної діяльності «роскосмос», а також отримав паспорт громадянина росії.

Окрім цього, чоловік підтримував ідеологічну агресію рф проти України, будучи активним учасником державної програми «содействія добровольному пєрєсєленію в рф соотєчественніков, проживающих за рубежом».

Поліцейські за силової підтримки спецпризначенців ТОР та БПОП провели 14 санкціонованих обшуків за місцем мешкання фігуранта і його можливих спільників. Вилучено документи, печатки, комп’ютерну техніку та електронні носії інформації, а також вилучені грошові кошти в іноземній валюті, зокрема рублях рф, на загальну суму близько 11 млн грн.

Слідчі СБУ оголосили фігуранту підозру у пособництві державі-агресору за ч. 1 ст. 111-2 Кримінального кодексу України. Санкція статті передбачає позбавлення волі на строк від десяти до дванадцяти років з позбавлення права обіймати певні посади або займатися певною діяльністю на строк від десяти до п’ятнадцяти років та з конфіскацією майна або без такої.

Суд обрав чоловіку запобіжний захід у вигляді тримання під вартою. Тривають слідчі дії з метою перевірки причетності до злочину інших осіб. Можлива додаткова кваліфікація.

Щодня українці стають жертвами шахраїв онлайн, втрачаючи особисті дані та кошти. Разом з Кіберполіцією  ми пояснюємо, що таке скам, які схеми найпоширеніші та як захиститися від зловмисників в Інтернеті.

Про найбільш поширені шахрайські схеми, як-от продаж неіснуючого товару, фішингові шахрайства чи фейковий виграш — у відео.

Дотримуйтеся простих порад і подбайте про свою безпеку онлайн. Будьте обачними та бережіть себе.